sorgfältige
Qualität
Ethisch
Bezogen
Kleine Chargen
Handwerksröstung
Specialty Coffee
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WAS UNSERE KUNDEN SAGEN
Ich habe den Sensorik-Kurs bei Kaphiy absolviert und konnte dank der detaillierten und erfüllenden Inhalte mein Kaffeekonsumverhalten verbessern. Super aufschlussreich. Vielen Dank für so einen informativen Kurs! Super cool!
Lara P.
Toller Kaffee, besser als bei vielen anderen Orten, die ich bisher in Zürich ausprobiert habe.
Jonas F.
Die Brewing Utensils sind einfach zu nutzen und bringen den besten Geschmack aus meinem Kaffee. Ich kann die Suma Allpa-Mischung empfehlen! Nicolas hat mir eine klare und faire Erklärung zur Herkunft des Kaffees gegeben. Sehr guter Kaffee.
Maria G.
Die Specialty-Box (Filter) ist wirklich gut und empfehlenswert. Es lohnt sich, die Single-Origin-Kaffees aus Honduras und Papua-Neuguinea zu probieren.
Victor K.
Ich verwende ihre Amaru-Mayu-Bohnen seit Wochen und die Geschmacksnoten sind fantastisch. Ich habe sie bei einer Karrieremesse an der École Hôtelière kennengelernt und war begeistert von ihrem lehrreichen Inhalt über Kaffee. I recommend!
Emma L.
Perfekt ausgewogener Kaffee, frisch und lecker. Das Team von Kaphiy versteht sein Handwerk wirklich. Ein Muss für Kaffeeliebhaber!
Ben H.
Their sensory workshops are so interesting. No doubt, they definitely change your coffee perspective.
Sophia R.
The Single Origin Honduras is amazing. I love the focus on education. Thank you so much!"
Liam C.
ie privaten Brühkurse sind unglaublich. Endlich kann ich ein bisschen mit Kaffee experimentieren. Nicolas ist ein top Lehrer.
Die Liebe zum Detail in ihren Mischungen ist atemberaubend. Mein Lieblingskaffee für einen produktiven Arbeitstag!
Olivia T.
great coffee !
Ethan J.
Die Kaphiy Story
Wo Leidenschaft auf Exzellenz trifft
Nicolas Fischer’s passion for coffee started on a coffee farm in Ecuador, where he grew up immersed in the rhythms of nature and the culture of coffee. Born to Swiss parents, his childhood was filled with the sights, smells, and stories of coffee, sparking a lifelong love for the craft.
Nine years ago, Nicolas moved to Switzerland to study at the École Hôtelière de Lausanne, driven by the dream of becoming a leader in specialty coffee. His entrepreneurial spirit led him to start a small coffee community in his garage, which grew from intimate pop-ups to a space for workshops, experiments, and endless cups of coffee, setting the stage for what would become something much larger.
Unsere Sourcing Philosophiy fokussiert sich auf hochwertige Single origins Kaffeespezialitäten aus Latein- und Zentralamerika, um Qualität zu sichern und den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Durch die Kaphiy Academy und unsere Partnerschaft mit der École Hôtelière fördern wir einen bewussteren und informierteren Umgang mit Spezialitätenkaffee und tragen zur Veränderung des Konsums bei.